Das Altern ist nicht nur eine Frage des Alters, sondern auch, wie unser Körper auf zellulärer Ebene altert. Eine neue Studie der Harvard Medical School hat bahnbrechende Erkenntnisse darüber geliefert, wie wir den Alterungsprozess durch unsere Ernährung und unseren Lebensstil beeinflussen können. Die Forscher untersuchten „epigenetische Uhren“, die uns zeigen, wie schnell unser Körper im Vergleich zu unserem chronologischen Alter altert.

Was sind epigenetische Uhren?

Epigenetische Uhren sind ein Instrument zur Messung des biologischen Alters anhand chemischer Veränderungen in der DNA, die durch äußere Faktoren wie Ernährung, Stress oder Umweltverschmutzung beeinflusst werden können. Diese Veränderungen, sogenannte epigenetische Modifikationen, können den Alterungsprozess beschleunigen oder verlangsamen.

Die richtige Ernährung kann das Altern verlangsamen

Die Studie ergab, dass eine bestimmte Ernährung das Altern erheblich verlangsamen und unsere Lebensqualität verbessern kann. Menschen, die sich nach der mediterranen Diät ernährten – reich an Obst, Gemüse, Fisch, Nüssen und Olivenöl – wiesen ein langsameres epigenetisches Altern auf. Diese Diät ist bekannt für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die die Zellen vor Schäden schützen und das Altern verlangsamen ​(SciTechDaily).

Zucker als Beschleuniger des Alterns

Die Studie zeigte auch, dass ein hoher Zuckerkonsum den Alterungsprozess beschleunigt. Selbst bei ansonsten gesunder Ernährung führte ein übermäßiger Zuckerkonsum zu einem schnelleren epigenetischen Altern. Forscher fanden heraus, dass das Reduzieren von 10 Gramm Zucker pro Tag den biologischen Alterungsprozess um etwa 2,4 Monate verlangsamen kann. Ein klarer Hinweis darauf, dass bereits kleine Veränderungen in unserer Ernährung eine große Wirkung auf unsere Langlebigkeit haben können.

Welche Nährstoffe sollten wir in unsere Ernährung aufnehmen?

Die Studie identifizierte Schlüsselnährstoffe, die gesunde epigenetische Muster fördern und das Altern verlangsamen können:

• Vitamine A, C, B12, E: Bekannt für ihre antioxidative Wirkung, die die Zellen schützt.
• Folat und Magnesium: Wichtig für die DNA-Reparatur und -Erhaltung.
• Selen: Unterstützt das Immunsystem und schützt vor oxidativem Stress.
• Isoflavone: In Soja und einigen Gemüsesorten enthalten, wirken entzündungshemmend.

Die Aufnahme dieser Nährstoffe in unsere Ernährung kann dazu beitragen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und unsere Gesundheit zu fördern.

Wie können wir langsamer altern?

Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass wir unser Altern in gewissem Maße kontrollieren können. Ernährung und Lebensstil spielen eine entscheidende Rolle dabei, wie sich unser biologisches Alter entwickelt. Die Reduzierung von Zucker, der Fokus auf antioxidative Lebensmittel und ein aktiver Lebensstil können unser Altern verlangsamen und unsere Vitalität erhöhen.

Fazit

Diese Studie zeigt, dass wir durch unseren Lebensstil und unsere Ernährung direkten Einfluss auf den Alterungsprozess nehmen können. Wenn wir lernen, auf unseren Körper zu hören und die richtigen Maßnahmen ergreifen, können wir nicht nur länger leben, sondern auch gesünder und vitaler.

Quelle: SciTechDaily - Eine neue Studie zeigt, wie die Ernährung das Altern beeinflusst